レモンの摘果

レモンの摘果

　レモンを苗木から育て、15年経過した。レモンは親木になり、放任していてもいくらでも結実する。

何もしなくても、レモンは収穫できますが、収穫期まで待つとレモンの消費がレモンの生産に追いつかないので、摘果を兼ね、3個ひとかたまりになっているレモンの1個を摘果した。

摘果したレモン

皮が厚いが、果汁はみずみずしい

　青いレモンは香りが強烈、紅茶に焼酎、泡盛に青いレモンの果汁を数滴たらして飲むと、

青いレモンのワイルドな味と焼酎が程よく調和し、1杯が2杯に、2杯が３杯に、、、、