カンパリ梅酒作りましたー

こんばんは。

お題の通り、今日梅酒を作りました。

何年か前に、
ウイスキーや芋焼酎、泡盛なんかで梅酒を作ったことがあるんですが今回は、
イタリアのリキュール『カンパリ』を使った梅酒を作りました。

梅は、オヤジの実家の山梨で実った粒のデカいやつを選りすぐってもらって漬けてます。

そしてカンパリのほろ苦さを少し和らげようと思って、氷砂糖ではなく、黒糖を使ってみました。

ババンッ！