ようこそ、大渓水です。
広島市に面白い店があるとかで・・・
「人生最高の生ビールが飲める！」
って噂を聞き中区の飲み屋街にやって来ました。
行列の先は株式会社重富酒店で、
どうみても普通の酒屋さんにしか見えません。。。
営業時間は17～19時でたった二時間のみ。。。
しかもどんなクラフトビールなのかと思っていたら、
本日の銘柄「アサヒ生ビール」の１種類しかありません。。。
「これが最高の生ビール？」
と不思議に思ってはみたものの、
次項には９種類のメニューが並んでいるじゃありませんか！？
説明欄を詳しく見てみますと、
『注ぎ方一つで風味が変わる』って書いてあるし。
とりあえず並ぶこと十数分、
一杯目を『一度注ぎ』で注文したところ、
マスターの重富さんからこんな指示を受けました。
「飲み方の心得。
まず足は肩幅、左手は腰に！」
と教えられるがままに飲みますと、
一口であっという間に無くなってしまいます（笑）。
こんなに透明感のあるビールは、
滅多に飲めないかも知れないかも...
そして次に注文したのが『二度注ぎ』。
まるで一杯目とは別物へと変身し、
コクと苦みの輪郭がはっきり感じられました。
ちなみにこのビールスタンド重富さん。
一切のおつまみも無ければ持ち込みも禁止で、
１人２杯までしか注文することが出来ない店です。
これ程こだわりを感じさせる店はそうそうありませんし、
なんと言ってもマスターが生き生きされてあるのが好印象でした。
蛇口からビールって初めて見る光景だぞ！
やはりこれ位の変人じゃなければ！？
って重富さんをリスペクトする大渓水であります^^
これからも全国行脚が続きますし、
愛すべき変人さんをご存知でしたらぜひ教えて下さいな♪
とっても美味しい生ビールをご馳走様でしたm(_ _)m
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