ようこそ、大渓水です。
福岡に戻り、
連日うどんを食べに行きました^^
「どんだけ好きなの？」
って聞かれましたが、
決してうどんマニアなどではなく、
ただただ美味しいものが好きなだけです（笑）。
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以前の店はとても風水が悪く、
残念なことに潰れてしまった訳ですが、
うどんを作る技術は超スペシャルな腕前。
これまで店主の元で修行され、
お店をされる方々が沢山いらっしゃいます。
【弟子および技術を伝授した店舗】（出店順）
二○加屋長介
福岡市中央区 薬院３丁目７－１
TEL092-526-6500
うどん大學
福岡市中央区赤坂１丁目１０－１
TEL092-724-0609
はし田本店
東京都港区六本木6-12-2
六本木ヒルズけやき坂通り３F
TEL03-3405-0809
釜喜利うどん
福岡市中央区大名１丁目７－８
TEL092-726-6163
呑キング
福岡市中央区六本松2-2-10
アクアリゾート六本松 1F
TEL092-732-0670
唄う稲穂
福岡市中央区薬院1-10-10
TEL092-716-4159
THE TERRACE（夏季のみ営業）
神奈川県藤沢市片瀬江ノ島2-18-14
TEL03-6279-0600
釜わん
福岡市中央区春吉3-21-30
TEL092-711-9811
実は約１年前から福岡に復帰後、
また新しく人材を育てたいと願われて、
手打ちうどんの塾を開講されてあります。
本当は何年も下働きが必要なんでしょうが、
20日間でノウハウとスキルを習得できるとのこと。
健さんから直に指導を受けれるシステムなので、
大渓水だって弟子入りしたいくらいですよ（笑）。
もしあなたが本当に美味しいものが好きで、
最高レベルのうどん作りに興味があるならば、
ぜひ「唄う 稲穂」店主のサイトをご覧ください。
唄う！手打ちうどん塾『糸～ito』
今から10年前に初めて食べた私は、
もう感動のあまり8日間通いましたからね^^
そしてね、
店主の健さん、
こんな事を言ってありましたよ。
「うどんは僕が教えるので、
大渓水さんは店の風水を見てあげて！」
だって。。。
まぁ日本の風水は迷信レベルなので、
私の指導を受けたい人がいるか分かりませんが、
たぶん健さんのそれよりスパルタだと思います（笑）。
手打ちうどん塾『糸～ito』に名前は、
横糸と縦糸、陰陽の調和を表す由来だそうで、
なにか感じるものがあれば連絡されてみてはいかが？
唄う！手打ちうどん塾『糸～ito』
それじゃまたね、いつもありがとうございます。
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