スパム混ぜご飯

スパムが安くなっていたので久しぶりに食べました。

スパムの塩気とコーンの甘みとトマトの酸味がいい感じのご飯です。

【材料】

スパム

きゅうり

プチトマト

とうもろこし

【作り方】

サイコロにしたスパムと包丁でこそげたコーンを炒めたものを

薄切りきゅうりとトマトとご飯に混ぜるだけ。

秋っぽいおやつ（ふかし芋とぶどう）

今日のおやつはふかし芋とぶどうでした。

朝食時に蒸篭でたくさんふかしておいて、一日で消費。

「おいもばっかり食べてると、顔がいもになっちゃうよ」

と脅してみたら長男の手が一瞬だけ止まりました。

でもやっぱり食べちゃってました。

ぶどうも芋も甘かったです。

蒸篭、やっぱり便利です。

秋刀魚のパン粉焼き

スーパーに3枚におろされている秋刀魚があったので、

おろす手間は省けるし、骨を取り除く手間も省けるし、

と思って買ってきました。

塩コショウしてパン粉をつけて、

オリーブオイルで焼きました。

薄いのですぐに焼けるし、

秋刀魚は1匹確か440kcalくらいとカロリー高めなので、

子供にはこれくらいで十分そうです。

焼いて食べさせるとき骨をとっている間に、

「もっと！もっと！」みたいな感じでせかされると焦るし、

お肉のほうが安いこともあり、

魚の登場回数がすくないのですが、

お魚嫌いになってしまったらよくないので、

もっと出さないとね。