セリ！のおひたし！

大丈夫堂での週末田舎暮らしをはじめて5年半。

毎年、少しずつ庭の植生が変わってきています。

先日のフキに続き、セリが元気に育っているので、食べてみることにしました。

水でよく洗います。

塩水で茹でます。

さっと茹でたあと、冷水にさらします。

水気をしぼって、4cmくらいに切り揃えて、醤油とごま油で味付けして完成です。

おー、なかなか美味しい！

家族にも人気でした！