肉つけ蕎麦 | 福田大輔の尺八BLOG

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渋谷にある「つけ蕎麦  たったん」というお店の、肉つけ蕎麦

割り箸










たまに食べたくなる蕎麦ですにひひ生玉子と揚げ玉は無料チョキそのまま食べて、少したったら黄身だけ蕎麦と混ぜて食べます。味がまろやかに!




ここの利点は24時間営業しているところグッド!揚げ玉をつゆに入れすぎると、吸われてつゆが少なくなるから気をつけて叫び(笑)