はぁぁ。もう２３時半だぁー。
掃除をせねば・・・。
こんばんは。gomaです。
いままで出張も多く、仕事も忙しいということを言い訳にして、平日はコンビニかお総菜屋か外食、週末もほとんど家にいることがなく、ほぼ外食生活。
とはいえ一人暮らし暦は長いので、もちろん料理をしたことはありますが、継続的に自炊しないと結局無駄になってしまうのですよね・・・。
で、この不景気な時代。
我が社も残業しないで、早く帰るようにっ！ということを口すっぱく言われております。
おかげでいままでも数十時間してても２０時間くらいしかつけていなかったけど、先月は５時間以内に・・・。
当然だけど、手取りで５万円ほど給料が減ってましたー。
まあ、残業代を生活費としてみてはいけないのはわかっちゃいるけど、コンスタントに２０時間くらい残業していると固定費化されちゃうのよね。
知らないうちにネイルサロンに通い、ジムに通い・・と月々の固定費用が増えてるのよねぇ。
費用削減で出張もなるべく行かないようにとの指令が出てますし、早く帰れるなら自炊もできるのでは？
毎日早く帰れるならお金も無駄ではないのでは？と思い突然自炊をすることを思いついた今週末。
今回作る料理は３つのポイントで選んでみた。
①週末に作って、冷凍しておけば解凍するだけで平日まかなえる料理。
②ダイエッターなので、ローカロリーで野菜中心の料理
③とにかく安く食費が節約できそうな料理
そんなわけで、土曜日の夜に買い出しに。
ああ、でも普段コンスタントに作ってないだけにやたらと材料を買いすぎてきてしまった・・・（反省）
で、まずは朝バナナとカフェオレを飲んでから午前中１０時過ぎくらいから早くも昼食の準備へ。
・れんこんとこぼうのきんぴら
これはすでに切ってあるレンコンごぼう、にんじんのきんぴら用のパックが１００円だったので、それを購入してきました。で、ごま油、砂糖、醤油、酒で味付け。
簡単ですのぉ。
ってことで、これは１００円料理。副菜として食べるなら大体３回分くらいあるかな。
と思うと３３円相当の副菜ということになりますのぉ。
・ほうれん草としめじと油あげの胡麻和え
ほうれん草は特売で、１５７円
えのきが１００円
油揚げ１５０円？の１／５くらいを利用＠３０円
これにすり胡麻と醤油＆砂糖を混ぜた垂れをあえればできあがり。
あ、そうそう、油揚げはフライパンで焼いて焦げ目を少しつけると食感が楽しめて
◎。でも冷凍しちゃうとあんまり意味ないのかな・・・。
全部で２８７円ですな。
しかしあんな量を一度に食べれるわけもなく、お昼に食べる分だけ確保して
あとはラップに包んで冷凍庫へ。一回分ずつ小分けにしてラップしといた。
後はチンすればいいもんね。
お昼の分入れて４回分あったので、一回分としては約７０円くらいの副菜ということになるんでしょうか。
で、次に・・・
・こんひゃくのピリ辛煮
すでにちぎってあるこんやくが１００円だったので、それを購入。
さっとゆでたこんにゃくはフランパンで家にあった乾燥にんにくのスライスと
鷹の爪で炒める。だし汁を入れて、醤油、砂糖、酒で味付け。
本当は汁がなくなるのだろうけど・・・なぜかひたひたになってしまった・・。
フタしちゃったからかな？
まあ、こんにゃくはノンカロリーなので、ダイエットにはもってこいだよね。
っていう感じですが、これ量的には２回分くらいかなぁ。
なので、これは＠５０円くらいの副菜だと思われます。
そして、これと全く同じ要領で
・しらたきのピリ辛煮
しらたきを茹でる。しらたき特売で１００円でした。
家にあったピーマンと鷹の爪と白滝をごま油で炒める。
だし汁を入れて、酒、砂糖、醤油で味付け。
と思ったら、冷蔵庫に先日やった鍋の残りの鶏団子があったのを思い出しました。
まあ、大概こういう残りものを無駄にしてきた人間なのですが・・。
あ、この鶏団子ちぎって混ぜたら、麺風ぅで美味しそうなんじゃない？と思ってちぎってまぜてみました。
これは正解っ！
おいしーです♪
なんていうの、ダイエット麺って感じかな？
なんかおいしい麺を食べてる気分を味わえます。
残りものも有効活用できたし。
で、これは副菜としてだったら、３回分くらいかな。
でもこれをダイエット麺と称して一食にしてしまっても良い気がします。
まあ、とりあえず副菜で頂くとしたら＠３３円くらいですな。
で・・・他にも作りたいものがあったのですが、ここまで作ったものたちを少しずつお皿にプレート風に
盛りつけていったところ、もうスペースがなくなってしまいました。
なんか少しずつプレートふうにすると、贅沢な気分になるよね。
色々食べた気分を味わえるしさ。
で、えーとこのプレート恐らく２００円弱っていったところでしょうか？
カロリー的にはどーかなー。
みんな砂糖使ってるしなぁ・・・恐らく２００～２５０の間だくらいじゃないかと思ってます。
で、このプレートとご飯を一握りほどと大好物の納豆。
納豆も昨日ネギが１００円だったので、買ってきたので、白髪ネギをきって
まぜました。納豆ってちょっと薬味いれただけですごいおいしくなるよね。
なので・・・今回の食事は２５０円くらいのお食事ということになるのかな？
カロリー的にも納豆は１００キロカロリーくらい
ご飯も少量だったので、１００キロカロリーくらいかな。
全部で４５０キロカロリー程度か。
うむぅ、４００カロリーくらいに抑えたいところだけど、ダイエットメニュー的にはいい感じってところでしょうか。
値段的にも、普通に惣菜屋でこんな感じで買ってきてたとしても５００円くらいはしそうなので、継続すれば経済的効果も出そうです。
この後ジムにいき、夜も色々作ったのですが・・・。
疲れてきたので、それはまた次回に書きますぅぅー
おやすみなさい。
