久々にめぐりあった良書です
世の中に溢れている情報の中
現代の人々は何を食べたら健康を維持できるのか？
ローフード
マクロビオティック
ヨガの食養生
高たんぱく食
など
どれが良いのか？
これは私自身も
つねづね疑問に思っている事でした
ワイル博士の見解は・・・
「唯一の正しい方法」はない
ある時期のあなたにふさわしい食事はあるだろうが、
同じものが他の人にも正しいかどうか
１年後のあなたに正しいかどうかわからない
人間はみんな物理的にも生化学的にも
異なった存在であり、異なった食事を必要としていて、
しかもそれは常に変化している
「唯一の正しい方法」を発見したという人を信じてはならない
第一章に書いてあったこの文章で
自分が「唯一の方法」を探していた事に
気づかされました
今の自分には何が必要なのか
今の我が子には何が必要なのか
見極める知識が必要ですね
アンドルー ワイル 著
「ワイル博士のナチュラルメディスン」