久しぶりの至高シリーズ
料理のおにいさん、リュウジさんの
『至高の肉じゃが』
水を一滴も使わずに、
フライパンで作ります！！
フライパンで肉じゃがといえば、
ケンタロウさんと同じです。
我が家はもともと、
小林カツ代さん＆ケンタロウさんの、
レシピを愛用してたので、
肉じゃがもフライパンで作ってましたが、
今回は、『無水』ときた！！
作ってみました〜！！
肉が少量の牛たんしかなくて
なぜだか、ベーコンと、
油を足すために、鶏の皮だけ入れました。
それらを炒めて、
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、しらたきを入れます。
フタをして、25分ほど煮て、出来上がり。
途中で、水気が足りなくなり、
水を足しました(^_^;)
人参をもっと小さく切らないとダメだった。
人参以外は無水でも柔らかくなってたのに。
お味は美味しかったです
レシピｇ(グラム)で書いてあるけど、動画見ると、
じゃがいも 3個
にんじん 2本
玉ねぎ 1個 でした。
これ、かなりの量です
できあがってビックリしました
肉じゃががメインならいいけど、
サイドのおかずなら、
この2/3くらいで良いわ、ウチなら。
でも、美味しいよ
ぜひ
