じゃん♪今日の晩ご飯。
今日のメニュー
●春巻き
●春雨サラダ
●こんぶ豆
●かす汁(ネギなしでサマになってない…)
で、今日のメインは春巻き
春巻きは実家の母の味♪お母さんが作ってくれる料理で私が好きなもののひとつ
って言いながら味付け変えてるんですが…
ウチの旦那さんは何かに付けて具沢山が好き。
なので、母の味では物足りなさそう。ということで、少し味と具を足してます。
春雨を熱湯で4・5分茹で冷水で冷まし、冷めたら食べやすいように切っておく。
豚肉を細かく切り、熱したフライパンに油を入れ炒める。肉が炒まったら
にんじん、ピーマン、たけのこ(水煮)、しいたけを炒め春雨を加える。
オイスターソースを入れ、塩コショウで味を調える。
具が冷めたら、春巻きの皮で包み中温で揚げる。
はい♪でっきあっがり～♪
春雨を戻しすぎたので、急キョ春雨サラダを作ることに。
春雨だらけの晩ご飯となりました
でも、
ごちそうさまでした、おいしかったです♪