「フライパンの使い道なんていまさら」と言わずに
まずはお読みくだされ。
フッ素加工（テフロン）のフライパンは便利である。
ところが、正しい使い方をしないと、
すぐにフッ素加工が剥げてこびりつく。
完全に剥げたなら、油膜を作って、
炒め物に使えるが、中途半端にフッ素加工残っていると
そうもいかない。
このフライパンが箸にも棒にもかからない
厄介な代物である。
捨てるのももったいないので、何か使えないかと
試行錯誤を重ね（大げさな(?_?)）た結果
たどり着いたのが、
1.麺類をゆでる
2.葉物をゆでる
である。
これが、案外具合が良い。
麺類をゆでるとき、大原則として「泳げる様なお湯」
で茹でるのが良いとされているが、
口が広く浅いため、お湯が少ない割りに早く茹り、
広げて入れられるので、麺同士がくっつきにくく
吹きこぼれにくいので、なかなかグゥ～（エドはるみ風）
なのである。
葉物を茹でる・・・ほうれん草・小松菜・ブロッコリーを茹でてみた。
ほうれん草や小松菜はすぐ茹るので、
気を許すと、火が通り過ぎてしまうが、
広げて入れられるので、ムラ無く火がとおり、
これも結構グゥ～（エドはるみ風）なのだ。
ただ、ブロッコリーはかなり小さく分けないと、
底が浅い分はみ出してしまい、うまく茹でられないので、
注意が必要だ。
というわけで、これからスパゲティを茹でようかな。