２連休２日目のブランチには、出石風で食う十割そば (^_-)-☆
兵庫県の内陸（というか日本海に近い）に位置する豊岡市の「出石（いずし）」という地区に伝わるそばの食い方で、漬けダレにとろろを混ぜる。
使った十割そばは、長野県産の乾麺（200g）で茹でて２倍（400g）になる。
めんつゆにはとろろ（おろしたての長芋）を加えて、生玉子とプランターから摘んできた下仁田ネギをトッピング。
そばにとろろがよく絡み、圧倒的に美味い ( ^罒^ )v
一緒に食ったのは、茹でたてのスナップえんどう。
マヨネーズを和えて、やっぱり美味い〜(*^｡^*)
そしておろしたとろろが少し余ったので、急遽作った麦とろご飯(笑)。
冷凍しておいたもち麦ご飯にとろろをぶっかけて、生玉子と青海苔をかけてこれまた美味い〜ヽ(´▽｀)/