カシワの水炊き

一日だけの休み。

夕飯は、ひとり「カシワの水炊き」を作った。

◆ニンジン

◆白菜

◆鳴門のわかめ

◆白ネギ

◆味エノキ

◆結びコンニャク

◆椎茸

◆三つ葉

◆カシワ 骨付きモモ肉

◆木綿豆腐

◆ラムーの太打ちうどん（２食入り）

◆もみじおろし

博多で「水炊き」といえば鶏ガラ（？）から煮出した白湯スープで食うらしいのだけど、大阪では昆布ダシのみ。

それをポン酢に漬けて食います (^_-)-☆

鍋のために作られた「太打ちうどん」は、やっぱり美味いわぁ～～(@_@)