PM0.5は循環器系の疾患リスク



ディーゼル排気粒子の大きさは、0.5μmどころではなく0.05μmの超微小粒子が確認されており、呼吸器系に留まらず心疾患のリスクが高まっています。



既存のマスクや空気清浄機では、十分に除去しきれない可能性があるので注意が必要です。

【マスク】
VFE(生体ウイルス遮断0.1μm)99%
PFE(微粒子ろ過試験0.1μm)  99%





を使いましょう。

【空気清浄機】

微小粒子物質の対応とCADR規格の採用


既存の空気清浄機HPより

0.1μm以下は未確認


CADR規格採用の空気清浄機は

0.009μmまで補足可能




モモちゃんは空気の良い場所を占拠。

オリーブオイルの選び方

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食パンに…

マーガリン→トランス脂肪酸　×アウト！
バター　　→動物性脂肪　　　△控えたい

そこで

オリーブオイルは中性脂肪、LDLコレステロール、HDLコレステロールなどの数値を改善し、活性酸素の攻撃を阻止して動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などの心血管病の予防に役立ちます。質の良いオリーブオイルのポイントは

◎　エキストラバージン・オリーブオイル

抗酸化作用を有するフェノール類の含有量が、通常の精製オリーブオイルよりかなり豊富です。

◎　コールドプレス（低温圧搾）

EXVオリーブオイルであっても搾油する際に30℃を越えると酸化が始まり、貴重なフェノール類が減少し抗酸化力が落ちてしまいます。

◎　有機認定

精製しないEXVオリーブオイルだからこそ、有機栽培（認定）されたオリーブが使われている事が望ましいです。


ジャガイモで手作りニョッキ

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実家から大量にジャガイモを貰ったので、最近は手作りニョッキにハマってます。

無水で蒸かしたジャガイモ300g、卵1個、強力粉50g、塩少々をフードプロセッサー（メタル）で混ぜます。

ニョッキの成形は絞り袋を使うと簡単ですよ♪

今日のソースは、バター、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、クリームチーズ。