☆材料☆
豚肉 300g
玉ねぎ 2個 ⇒1/2はすりおろす、2/3は薄切りに。
しょうが 1かけ ⇒すりおろす
片栗粉 適量
醤油 大3
ミリン 大3
☆作り方☆
すりおろした玉ねぎ、しょうが、醤油、みりんを混ぜておきます。
薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めておきます。
豚肉に片栗粉をまぶします。
豚肉を重ねないようにひろげて焼きます。
全ての豚肉の色が変わったら、
たれ、炒め玉ねぎを加えます。
全体にたれがからんだら完成です
しょうが焼きは、たれに漬け込むレシピもありますが、
私は、片栗粉をまぶす、こちらの作り方が好きです
たれを後からからめても、しっかり味が染み込みます
付け合わせはキャベツの千切り。
こちらのキャベツは固めなので、少しチンしたら時間が長すぎて
しなっとしてしまいました
次は気をつけます。
きんぴられんこん、海苔のお味噌汁と共に。
SONOKOさんのトキノのり をお味噌汁にいれてみました。
とってもおいしかったです
