☆材料☆ 18個分
バター 150g →室温に戻しておきます
三温糖 170g
卵 1個
オートミール 140g☆ →☆をボウルに入れて混ぜておきます
薄力粉or中力粉 120g☆
ベーキングパウダー 小1.5☆
塩 小1/4☆
レーズン 170g
☆作り方☆
バターを、泡だて器でふわっとするまで混ぜます。
砂糖を加えて、さらに混ぜます。
卵を加えて、よく混ぜます。
☆の粉類を加えて、へらで混ぜ合わせます。
レーズンを加えて混ぜたら、生地完成
クッキングペーパーを敷いた天板に、
生地をスプーンで落とし入れます。
180度に予熱したオーブンで15分程度焼き、
きつね色になったらできあがり
明日、主人の上司のお宅にお邪魔するので、手土産用に
アメリカ流のソフトクッキーです。
自分用にするときには、お砂糖の量を少し減らしてもいいかもしれません
泡だて器で、混ぜるのは大変なので、バーミックスを使いました。
バーミックス、ハンドミキサーなどを使えば、
手間と時間が半減です！！