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北陸先端科学技術大学院大学の
『岡島麻衣子博士』の研究チームが発見した
”サクラン”とは？なぜ注目されるの？
○サクランとは
淡水に生える藍藻（らんそう）の一種「スイゼンジノリ」
から発見した物質です。
新発見「サクラン」と伝統のスイゼンジノリ
サクランの特性は何といっても、
吸水高分子であるヒアルロン酸の５倍の吸水能力を持つこと。
わずか１ｇで５～６㍑もの水を吸収できるそうです。
研究チームによれば、サクランはヒアルロン酸と同じ糖の分子。
鎖のように連結した多糖類で、この糖分子の鎖の長さが
約１０ルーブルと、多糖類の中で最も長いのが特徴です。
この高い吸収力は、長い鎖で水の分子を抱え込んでいるため
と考えられています。
※スイゼンジノリとは
スイゼンジノリ（水前寺海苔）は九州の一部だけに自生する
食用の淡水産藍藻類です。
高級食材として珍重されていたおり、伝統的な日本料理
（会席料理等）で使用されているそうです。
○新たな商品化
ある企業が既に「サクラン」を使用した”化粧品原料の開発”
を進めています。化粧水に使えば、皮膚の表面で水のベールを作り、
皮膚内の水分の蒸発を防ぐことが可能とのことです。
これらの特性を使った
・化粧品の高保湿剤
・ダイエットやメタボリック症候群対策の機能性食品
・傷の被覆剤
・アトピー性皮膚炎
・抗ウイルスなど医療用の新素材 などなど・・・
新たな用途は多岐にわたり、
新物質「サクラン」に期待が高まっているのです。
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『岡島麻衣子博士』の研究チームが発見した
”サクラン”とは？なぜ注目されるの？
○サクランとは
淡水に生える藍藻（らんそう）の一種「スイゼンジノリ」
から発見した物質です。
新発見「サクラン」と伝統のスイゼンジノリ
サクランの特性は何といっても、
吸水高分子であるヒアルロン酸の５倍の吸水能力を持つこと。
わずか１ｇで５～６㍑もの水を吸収できるそうです。
研究チームによれば、サクランはヒアルロン酸と同じ糖の分子。
鎖のように連結した多糖類で、この糖分子の鎖の長さが
約１０ルーブルと、多糖類の中で最も長いのが特徴です。
この高い吸収力は、長い鎖で水の分子を抱え込んでいるため
と考えられています。
※スイゼンジノリとは
スイゼンジノリ（水前寺海苔）は九州の一部だけに自生する
食用の淡水産藍藻類です。
高級食材として珍重されていたおり、伝統的な日本料理
（会席料理等）で使用されているそうです。
○新たな商品化
ある企業が既に「サクラン」を使用した”化粧品原料の開発”
を進めています。化粧水に使えば、皮膚の表面で水のベールを作り、
皮膚内の水分の蒸発を防ぐことが可能とのことです。
これらの特性を使った
・化粧品の高保湿剤
・ダイエットやメタボリック症候群対策の機能性食品
・傷の被覆剤
・アトピー性皮膚炎
・抗ウイルスなど医療用の新素材 などなど・・・
新たな用途は多岐にわたり、
新物質「サクラン」に期待が高まっているのです。