銚子の”ヒゲタ醤油”しか使えない。

醤油に拘りってありますか？


家では・・・千葉県銚子市に工場がある

"ヒゲタのこいくち醤油<　1.8ℓお徳用”を愛用しています。

ヒゲタ醤油は・・・
しょうゆ造り、4世紀の伝統ある老舗です。

そして、その伝統を活かし代表的なのが
この「こいくちしょうゆ」です。

味・香りがとても良いので、さしみ醤油、
煮物や麺つゆ、天つゆなどの幅広いお料理に合い、
風味がさえるこいくちしょうゆですよ。

親に進められて使うようになったのですが、
今では他の醤油はちょっと使えませんね。

でも・・・
限られたスーパーでしか購入できないのが
微妙～にネックです。。。

以前は嫁さんの実家の側のスーパーに商品が並んだ時に、
でまとめ買いをしてもらい送っ頂いてました＾＾




私はたま～に（月1回程度かなぁ）『そば打ち＆だしダレ作り』を
趣味でしています。うめ～ぞぉ～

もちろんそこにも、だし作りの際に欠かせないのが
”ヒゲタの醤油”のみに拘っています。

家庭の昆布だし・鰹だし・饂飩だしのベースとして、
とてもいい味を出してくれてます。


ニコニコホントにうめぇ～ぞぉ～～！！