念願のスコティッシュ・ウィスキーと
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20191215/12/dadanyaninuk2007/5f/97/j/o2048153614677529891.jpg?caw=800)
スモークサーモン。
今回はASOさんのレシピで
面白いメニューになっていました。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20191215/12/dadanyaninuk2007/ae/22/j/o2048153614677529906.jpg?caw=800)
全体図を取り忘れ、
取り分けたのですみません(^_^;)
今回出たのは
ウィスキーにマリネしてから
ウィスキーの樽でスモークしたもの。
ベーコンもそうなんですが
イギリスで食べると
スモークしたものって
生に近い気がします。
風味もふんわり。
日本は燻製風味を添加しているものが多くて
香りがきつすぎるんですよね。
あー
又食べたくなりました(ToT)/~~~