お友達のCさん企画イベント
オ・プティ・マタン の
武井シェフによりスペシャル・スイーツの会に
行ってきました。
http://www.au-petit-matin.net/
正直、金沢文庫からバスという
若干行きづらいお店ですが、
その価値ありのお店ですよ♪
すべてオーダー品で
ふだんは食べられないメニューばかり！
武井シェフの今まで、
そして、これからが詰まったもので
堪能させていただきました♪
Cさん、ありがとう♪
又よろしくお願いします♪
では、画像どうぞ♪
アペリティフ
桃のコンカッセと
氷代わりに凍らせたピオーネ
そして、
エルダーフラワーシロップに
シャンパン♪
ジラルデへのオマージュその４～
パッションフルーツのクレープスフレ
レモンのソルベ
中には、真っ赤な木イチゴがひそんでいます♪
パッションフルーツとオレンジのソースが
最高においしいです♪
加賀棒茶
ア・ポワンへのオマージュ～
モンブラン
中には、ラムレーズンのアイスが♪うまー。
やっぱり、和栗がすき♪
2012年のオ・プティ・マタン～
栗のピティビエ
この、フィユテのカットの美しいこと♪
中には栗がごろごろりんｗ
ティー又は、コーヒー
おまけ：
みんなでシェアして食べた
プラムのタルト
絶妙な火の通し加減で
プラムのフレッシュさと香りが
おいしかったー♪