夕飯は、タイカレーに初挑戦しました。
インスタントだけどね。
と言っても、『タイの台所』って会社のものは結構美味しい!
カレーペーストを炒めて、
（焦がすと苦くなると書いてあった、当たり前だと思うが・・・）
鶏肉入れて炒めて、
ココナッツパウダーをお湯にといて入れて煮て、
野菜を入れて煮て、
何とかっていう乾燥した葉っぱを入れてさらに煮て
ナンプラーで塩味を調節して出来上がり。
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本場モンはタイに行ったことがないので、
タイ人が作っているものを基本としても、これはイケルぜ。
チキン、なす、しめじ、ピーマン、を用意すればフライパン１つで３０分くらいで出来ちゃうよ。
また買おうっと。