ジアジアが、まだ叶えていない最後の夢、
日本に自分の店を持つ、に向かって始動しました。
何の店かも決めないまま構想5年。
最初は池袋にある大繁盛店、「逸品火鍋」のオーナーを調べ上げ、フランチャイズ店をやらせてほしい、
と交渉してましたが、多店舗展開は味が落ちる、と断られました。
ちなみにオーナーは若い女性でしたよ。
僕のチャイナエステ案は一顧だにされず、
ヤツが決めたのは、
メニューは数品、イートインなし、持ち帰りのみの店です。
小籠包的なファストフードだそうです。
家賃と人件費を考えるとテーブルと椅子のある店は無理との判断。
で、今朝から中身の餡や皮の研究開発を始めてます。
半年試行錯誤するそうです。
僕の感想は、、、
ジアジアの料理の腕は素人の域を出ないし
日本人が好む新しい餡を開発できるとも思えず。
正直成功は無理、と思います。
でも夫婦だし、僕が投資するわけでもなし、
ヤツの気の済むまで応援します。
ブログネタにもなるし笑