曽我製麺と言う福島県の製麺所
他の通販パックは1食が通常130g
ココは180gと盛りが良いので♪
醤油、味噌、塩の15食注文
喜多方ラーメン特有のピロピロ麺
完璧な 茶色ラブ
チンガーチャルメラ開店〜(•‿•)
煮卵の付け汁で
チャーシューも肩、バラ2種類作り
凝りだすと止まらない私(◠‿◕)
こちらは味噌ラーメン
ピロピロ麺が、私は大好き。
その原点は40年以上前の世田谷、祖師ヶ谷大蔵から徒歩25分の陸の孤島
とんねるず憲チャンが、中学サッカー部の先輩でした
彼の実家、自転車屋の真横に有った
「茶 釜」と言うボロいラーメン屋
小学生から大人になるまで
祖師ヶ谷地元住民のソウルフード
朝から晩まで、ノレンをくぐると誰かしら知り合いが食べてる
匂いのキツめな豚骨醤油に
茶釜の乱切りのピロピロ麺と
フニャフニャのワンタン
最初違和感が、、病みつきに。
今はとっくに無くなった「茶 釜」
子供の頃の思い出の味と言うのは
いつまでも霞む事がありません