旨い、安いで人気の豚タン🐷👅
今日も新鮮なヤツ入ってます🎵
血を見ればその新鮮さを
分かって頂けるかと思います。
うゎ、血だ！やだ‼︎キモッ‼︎
ではなく、
血を見て《命を頂く》という事を
ちゃんと思い、考えたいですね🙏
てなわけで
豚タンを下処理します🔪
タンの下についてる筋と肉を切り離し
綺麗にトリミングします。
こんな感じです。
今直ぐにでも食べたい気持ちを
抑えるのがいつも大変です。笑
切り離した『タン下』は
筋を取り、スタッフの《もぐもぐタイム》で
いつも美味しく頂いております🙏
何気にこのタン下は希少部位で
舌の付け根なので
あまり動いてる部位ではない為
脂も乗っていて柔らかく
しかもタンに近い味わいで
めちゃくちゃ美味しいんです😋
という事で
豚タン、今日も良いの入ってます🎵
スタッフに『もぐもぐ』されていなければ
タン下もあるかもです⁉️😆
本日も張り切って参りたいと思います💪
