じゅんさい

三島に住む次兄からの貰い物。


ずっと冷蔵庫に入っていたものを、こないだようやく食べました。


葉っぱの新芽らしいです。






なめこみたいに周りがツルツルぬるぬるとゼラチン質で、不思議な食感。





酢の物やお澄ましの浮き身などに使うらしく、今回はお酢の物でちゅるちゅるっと頂きました。


覚えている限りでは初めて食べたけど、美味しかったです(*´｀*)