今月に入ってから、前に買っておいたもち麦を食べきってしまおうと、とりあえずもち麦単体で煮たものを小分け冷凍したりして、少しずつご飯と一緒に食べて消費すること数日。
ある日の夕食のことでした。
ご飯がなかったので、あ、じゃあもち麦だけでいっか、と主食を麦オンリーで済ませてから数時間。
お腹がとってもグルグルゴロゴロキューキュー鳴って、とても痛い……………………………ヤバイ。
昨年カンピロバクターを患ったとき並みに痛い。
え？なにこれ？え？？なにか作り置きのおかずで傷んでいたのか？！？！
戸惑いながら何度かトイレにこもりつつ、原因を探ろうとスマホで検索。
たぶんこれか？という心当たりが
『糖による下痢』
糖の種類で乳糖、果糖、フルクタンの仲間、と出てきて、体質に合わない糖を摂り過ぎると小腸で分解・吸収しきれなくて下痢の症状が出るらしい。
フルクタン(小麦など麦の仲間、ほか)…………コレだーーーーー！！
主食をもち麦オンリーにすると私のキャパを超えてしまうようです。
美味しいけど……食物繊維豊富でダイエットにもいいらしいけど…………横着してはいけませんね。
この日の何日か前、お昼くらいに急激にお腹が痛くなって、トイレ行ったら治まったことがあり、
あれもきっと朝食で食べたもち麦が多すぎたのかも…………
意図せぬ2回の人体実験から、糖を摂り過ぎでお腹こわす場合、私はだいたい食べてから4.5時間後に症状が出るという貴重な目安が判明。
今度食べるときは絶対に食べ過ぎない、量に気をつけると学びました。
