こんばんは
ダイエットに燃えているだあやんです
今週はじめに
行きつけのとんかつ屋さんの看板に
閉店の文字が...
我が家では
基本揚げ物をしません
ダイエット中ですし
息子が見つけてきたとんかつ屋さん
お肉の質も高いですし
からっと揚げるのがうまいんです
たまに揚げ物がほしい時には
本当に助かっていました
それが閉店
店が移転するわけでなく
廃業するそうです
私の想像ですが
とてもいい肉を使っていたので
原価率が高すぎたんじゃないかと
また
揚げたてにこだわりがあるようで
注文があってからしか揚げないので
固定客が多かったようですが
一見さんは待つのが面倒で
逃げていたのではないのかと
１０年以上続けてらしたのに
もったいないなぁと思いました
ダイエットには
効果がありそうですが...
寂しい思いでいっぱいです
ではでは