連休最終日も息子は変わらず朝から夕方まで遠方で部活。
息子の部活弁当でよく持たせるのが
そうめん🥢
今朝も4時起きで作りました（電気付けず&撮り忘れで一旦ほどいた💦）。
作り方によっては延びず、詰め方も工夫すれば取りやすくできます
でも、母の手抜きのようで（実際ラクチン
）申し訳なく、連休くらいはしっかりご飯とおかずで栄養バランスの取れたお弁当を持たせようと頑張っていました。
ところが昨夜。
「よく一緒に食べる後輩が、毎日コンビニのうどんとかそうめん食べてて羨ましいなーって」「そうめん弁当できないですか？」と
なんだー、お互いにとって嬉しいお弁当だったんじゃん
食が細くてお弁当に悩む親御さま、学童のお弁当にもおすすめです
ただ、注目度高めなので目立ちたくないお子さまは様子見られてください
作り方（所要時間10分）
①鍋にお湯を沸騰させる
②火を止めてそうめんを入れ軽く混ぜ、ふたをして3分放置
高校生の息子は4束です
③待ち時間に大葉を刻み、麺つゆを作って氷と共にスープジャーへ
④3分経ったらざるに上げ、水でぬめりをとる
⑤軽く押して水分を落とし、食べる1回分の分量を箸ですくい巻きながら丸く詰めていく
⑥上に大葉・ごま等薬味を乗せて完成
…
火を止めることがポイントだそうです
そうめん生産者の方がおっしゃっていました
夏が終わりますがうちはまだまだそうめんにお世話になりそうです
