ツインクリームクーヘン
生地の量はいつもと同じぐらいですが、
いつもは複数個に分けて成形して焼き上げるところを、
今日はこれ１個で生地の分割がなかったので、かなりでかく感じます
ツインクリームのツインは、
カスタードとアーモンドの２種類のクリームが混ざっているからとのこと。
なるほどー
上にあんずジャム塗って、ピスタチオを散らして完成
あんずジャムじゃないと、なんでも光沢が出ないのだとか。。。
味は何のジャムでも合うのだとか。。。
おいしかったし、次は違うジャムを塗って焼こうかな。
ただ、けっこう作るのは大変でした
