今月の応用コース
最近は、マニアックにどんどんなってるかも。。
複雑なんだけど、纏まりのある味がすき
今回のソースは
干し葡萄と干しクランベリー
生クリームと白ワインでちょっと甘酸っぱい
お魚は、鯛やスズキ
クミンやシナモン風味とアーモンドをまぶしたて
サクサクに。
そして、付け合せは
安城のイチジクとベーコン 茄子をバルサミコ酢で
和えてね
ホントに美味しい〜〜の〜〜コレ
そして、モッツァレラブッファラを爽やかなディルと自家製レモンで。ブルスケッタにね
ラストレッスンは
29日11時15分よりと19時半より
ぜひ参加してみませんか(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
0566722556
due@katch.ne.jp
まで