鴨のラグーソースのパスタ 手打ちキタッラ を
作りましたよ!!
キタッラってどういうパスタか知っていますか??
Chitarra
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
なぜ??ギター??かわかりますか??
ギターの様な機械で麺を切るからです
昔は 羊飼いが 包丁ではなくって ギターの弦でパスタを切っていたから
と言われています
面白いでしょ??
鴨はフランス産の鴨 ローズマリとトマト缶でコトコトにるのですが
隠し味に なんと オレンジ!
鴨とオレンジは良くあいますね!!
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