野菜調理器

　
カフェをやっている知人が勧めてくれた「clulu」。
調理器具にはもともとあまり関心がないのだが、出してくれた野菜がクルクル、クルクルひとつながりになっていて、食べやすく、「これ、何の野菜」と尋ねたら、「ズッキーニ」と。
生のままズッキーニを螺旋状にスライスしたもので、そんな食べ方があったのかと驚いた。お客さんにも評判がよく、頼まれてそのスライス器具「clulu」を何個も取り寄せて分けているとのこと。

自分も１つ分けてもらい、帰って早速キュウリでやってみた。
螺旋状と細切りができる。螺旋状にひとつながりになるのを切断させることもできる。
簡単で、ドレッシングが沁みやすく、野菜がたくさん食べられる。

他にダイコン、タマネギ、カブ、山芋、ニンジン、サツマイモ、ジャガイモなども可能だ。
サツマイモチップス、ポテトチップスを作ることが多いが、
極薄・均等にスライスするのが難しいので、この「clulu」でやってみる。