ソバを刈り取る

昨日、坂の上の畑のソバを刈り取った。
つい先日、花が満開だと思ったら、あっという間に刈り時となった。
種を播いてから満2ヶ月たっていない。ソバは実に生育が早い。

まだ白い花がちらほら見えるが、刈り取っている間にボロ、ボロとソバの実がこぼれる。
ちょうどよいタイミングで刈れた。

太く束ねた束が109。かなりの量だ。豊作と言える。
でも、一輪車で運びながら、複雑な心境に。こんなに要らないのになぁ…

なぜなら、
その1、干す場所が足りない。毎年、四苦八苦。
今年も限られた場所でシートに島立てしたり、園芸ボックスに立てて入れたり。

その2、ソバは(それ以外の穀物も)刈り取り後の調整が大変。
乾燥させ棒で叩いて実を落とし、何回もふるって唐箕にかけ、水洗いして泥を落とし、
広げて乾燥させ、粉に挽く前に掌に少しずつ広げて小石を取り除く。

量がたくさんあると、挽くのが億劫になる。去年のソバの実も挽き切れずに残っている。

挽きたてソバ粉でクレープ、ソバかりんとうを何回か作り、肝心の年越しソバを数家族分、
その程度があればよくて、それ以上あっても実は困るのだ…

といいつつ、毎年、坂の上の畑全体にソバを播いている。我ながら？？

今日は、ソバ刈り取後りの草刈り。
ずっと草刈りしていなかったので、アメリカセンダンクサなどの雑草が丈高く繁っている。
草刈りするのに邪魔な立木を整理してから全体を刈り払い、
コンクリート土手と道路との接点に生えて大きくなっている雑草も手で取り、
伐採枝や草をレーキで集めて山にした。

11月には麦を播くので、それまでに草や木の枝を燃やし、米ぬかを全体に振って耕耘する。