バジルがそろそろ採り頃。
毎年作るコモンバジルに今年はトスカーナバジルとパープルバジルを加えた。
毎年作るコモンバジルに今年はトスカーナバジルとパープルバジルを加えた。
トスカーナバジルは1枚の葉が手のひらくらい大きい。見慣れないからまるでお化けバジル。↑
なぜかこのバジルには虫がつく。どうもニジュウヤホシテントウのようだ。
なぜかこのバジルには虫がつく。どうもニジュウヤホシテントウのようだ。
パープルバジルは出来が悪く、葉が小さい。中に、交雑したらしい、緑にパープルのドットが入る株が1つ。きれいなので種採りしようと思う。トスカーナはコモンバジルと一緒にジェノベーゼソースを作る。パープルバジルはどうしたものか。乾燥させて「ゆかり」のようなものを作るか…