アマランサスの収穫

　

炎天下ににつかわしい、炎のような姿のアマランサス。
一部は台風で倒れたが、残りはとても元気。

少しずつ収穫してシート上で乾燥させている。
収穫の目安は、穂を握ってみて、実が手につき始めたら。
茎が太くて抜けにくいので、根もとから鎌で刈ったり、それも無理な場合はのこぎりで切る。

よく乾燥させたら棒で叩いて実を落とし(それまでにかなりの実が落ちているが)、
殻を吹き飛ばす。