→ 右の淡い色のトウモロコシは、知人からもらったブラジルのトウモロコシ。知人は在日ブラジル人の知人からもらったという。品種名は？だが、背丈は3m近くにもなるらしい。ものは試し、来年作ってみるつもり。ゆでて食べたら、甘さは足りないが、けっこうおいしかったと知人。が、近所の人には不評だったとか。逆に、在日ブラジル人の知人は、日本のトウモロコシは甘すぎて食べられないと言ったとか。
ブラジルではトウモロコシは粉に挽いてクスクス、ケーキ、アイスクリームなどいろいろに使われているらしい。日本と食べ方が違うのだ。
日本でもお米が作れない山間地などでは、昔はトウモロコシを作って粉に挽いて食べていた。その1つが左・オレンジ色の甲州もろこし。江戸時代から作られていたという当県の在来種だ。
こちらは今年作ってそこそこ採れた。固くて、固くて、とても歯が立たない。虫がつかないためにはこのくらい固くなければダメなんだろう。
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