初そら豆、莢ごと食べる

そら豆。去年のクリスマスに苗を植えて、笹の葉で寒風よけをしておいた。

そら豆の莢は、まっすぐに上を向く。それが下がってきたら、収穫時だとか。ほとんどの豆は、最初から下に下がっているというのに、天邪鬼な豆だ。

ここ数日、まだ下がらないか、まだ下がらないかと見ていて、今日、いよいよ下がってきた5莢を収穫。

すぐに七厘で焼く。塩をパラパラふりかけ、焦げ目のついた莢をむくと、ぷっくり豆が。

莢も柔らかいので、つい、丸々パクリ。そら豆
莢ごとは、作った人の口にだけ入る特権かも。