名古屋のラーメン屋事情２

名古屋市緑区にある博多ラーメンのお店・座射豚 。

まったく知らないお店だったが、結構な人気店とのことで美容院の帰りに訪問。

１３：３０頃でありながら、お店の外に数名の待ち客が・・・寒い中待って入店。

本格的な博多ラーメンの店であるのだが、名古屋的特徴をすごく感じた。。

名古屋のラーメン店の特徴的なモノの一つに、人気ある行列するお店でも、結構家族連れで食べている人が多い。（子供は幼児くらい）。これはとても良いことだと思う。

そして、もう一つ特徴的なのは、その店オリジナルの台湾ラーメンがメニューにあること。

味はオリジナルでも方向性はどの店も同じ。