たぶん、お子さんでも失敗しないと思いますよ
ポイントは小麦粉をあらかじめ水溶きにしてしまって
絶対にダマが出来ないようにすることです
夏は暑いのでマカロニもレンジで下ごしらえしちゃいました
今日はちょっとマカロニ入れすぎてしまいました
材料(２人前）
ホワイトソース
牛乳 ２カップ
小麦粉 大さじ３
水 1/2カップ
スープのもと 1個
塩コショウ 適量
バター 大さじ1/2くらい（風味付け用）
具
玉ねぎ 中くらいのを1個
マカロニ 100gくらい
そのほかお好みのもの 適量
（ハム・チキン・ツナ缶・きのこ類・ブロッコリーなど）
パン粉 適量
粉チーズorとろけるチーズ 適量
サラダ油orバター 適量（具を炒める用）
作り方
玉ねぎは半分に切って更にスライスしておく
他の具も適当な大きさに切り、必要あれば下ごしらえしておく。
マカロニは大きな耐熱のタッパーなどに
たっぷりの水と塩少々と一緒に入れる。
レンジで表示の茹で時間チンする。
できたら、一度取り出し（かなり熱くなっているので注意！）
よく混ぜてくっついているのをほぐす。
茹で具合を見てまだ硬いようであれば様子を見て混ぜながら
２，３分さらにチンする。茹で上がったらざるにあげておく。
（くっつくのが気になる方はバターかサラダ油をまぶしておく）
小麦粉と水を完全にダマがなくなるまでしっかりまぜておく。
フライパンを火にかけて、サラダ油かバターでマカロニ以外の具を炒める。
しんなりしてきたら牛乳、スープのもと、塩コショウを加えて
沸騰させないように気をつけながらスープを完全に溶かす。
水で溶いた小麦粉を加えて好みのとろみ加減になるまで
よく混ぜながら弱火で煮る。
味見をして塩コショウで調整する。（マカロニが入る場合はちょっと濃い目でOK)
風味付けにバターを加えよく混ぜる
マカロニを加えてよく混ぜ合わせたら耐熱容器へ移す。
表面にパン粉と粉チーズを振りかけて
トースターかオーブンで表面に焦げ目が付くまで焼く。
*お好みで牛乳の一部を生クリームにするとコクが出ます☆
その場合は生クリームをマカロニを一緒のタイミングで入れてください