これは、本当に人に作り方を教えるのが悔しいくらい
おいしいチーズケーキなんですよ☆
昔、知り合いに教わったものを作りやすくアレンジしたものです♪
ちなみに、これはぎっしりとした濃いチーズケーキなので
ふんわりした方が好きな方にはがっかりさせちゃうかもしれません。
ただし材料費がはっきりいって高いので、(その分,作り方は材料を混ぜていくだけだけど…）
特別な日に作ってみてくださいね(б_-)-☆
デコレーションケーキより持ち運びしやすいからプレゼントにもいいかも…
←今日は
の型でやいてみました♪
小さ目の型で1個分（ただし、焼いているときに一度ケーキが膨らむので深めの方がいいかも）
☆材料☆
クリームチーズ 1箱(200～250g位） サワークリーム 100ｇ（小さいカップのもの１つ）卵2個
バニラエッセンス少々 コーンスターチ10g位（なければ片栗粉でもOK） 無縁バター25g 砂糖70g
好みでレモン果汁少々
クリームチーズ、サワークリーム、バターを室温にして、
泡だて器（電動でないとかなりしんどいですよ）で白っぽくなるまであわ立てる。
砂糖を加え、更にあわ立てる。
コーンスターチを加え更にあわ立てる。
卵を別の容器でほぐしてから、泡立てながら少しづつくわえていく。
バニラエッセンスと、お好みでレモン果汁を少々いれ混ぜる。
ケーキ型に紙を敷いておき、そこへ生地を流し込む。
天板に水をこぼれない程度に張って、そこに型に入れた生地をおき、
160～170度のオーブンで1時間くらい焼きます。
竹串などで真ん中をさしてみて、生地がついてこなければOKです。
焼きあがったら、すぐには食べず、よく冷ましてから更に
冷蔵庫で良く冷やしてから食べましょう☆
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