ネットで見かけた話題で卵を凍らせると美味しい、と言うのがありました。
生卵を冷凍庫に入れるだけ。
凍ると膨張してヒビとか入るけど気にせずに。
後は取り出して自然解凍。
黄身の水分が抜けて、カマンベールチーズくらいの固さになります。
白身は何かに使うか捨てるかして、黄身を取り出します。普通に箸で持てちゃう。
なんか可愛いですね。
切るとこんな感じ。半熟よりもずっと固形。ご飯に乗っけたんですが、卵かけご飯にはならないですね。σ(^_^;)
結局納豆ミックスで食べましたが。
不思議～な食感です。
切って、サラダに入れてもいいかも。
10個くらい作って、塩麹漬けにしたらおつまみになるかも。
可能性としては面白い素材です。(o^^o)