桜餅

桜 ・・・

皆さんの地域では今週末がピークになりそうですか～？？

家の近所の桜並木は七分？八分咲きかな？

目黒川沿いの桜もこれからです～♪ （川が汚いので？カットしました...笑）

あちこちに桜街道が出来ていて日本人に生まれて良かった～
ってしみじみ思える季節です

さて、桜と言えば・・・ 桜餅

ブログ記事を拝見していると手作りされてらっしゃる方も多いです

ところで桜餅が　関西風　⇔　関東風
と分かれているのをご存じでしょうか？？

こちら ↓ 関西風 の桜餅

● 砕いた餅米（道明寺粉）を蒸して中にアンコを包む

作り方はこんな感じ　↓

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こちら ↓ 関東風 の桜餅

● ワッフルの様な薄い皮を作りアンコを包む

作り方はこんな感じ　↓

私は関西圏で生まれ育ち、
成人してから関東に上京してきたので分かったのですが
案外、ご存じ無い人が多いかもしれない。。。

「おでん」とか、「蕎麦、うどん」のお出汁（だし）が
関西～関東 に分かれているのはご存じの方も多いでしょう～

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これは ↓ 「大判焼き」「回転焼き」「今川焼き」・・・と呼び方はマチマチ～

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灯油ポリタンク 関東は赤中心～　関西は青中心～　販売比率が違います！

私が生まれ育った地域はどっちもどっち・・・
中間地点なので赤も青も・・・白もあった～（笑）

いずれにしても狭い日本・・・色々な違いがあります☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ё_ё)

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さて、さて、桜餅
包んである 桜の葉 ・・・

食べる人～捨てちゃう人、
これまた分かれますね～？？

塩漬けの葉と、中のアンコの甘味が重なって
それこそ　ええ塩梅 ～

ワタクシは 捨てずに丸ごと食べます ～～
あっ！！！
ビニール製の葉とか、柏餅の葉は・・・さすがに食べません～～～（苦笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(･･ ) ｱﾀﾘﾏｴﾔﾝ。。。

皆さんは いかが～？


お住まいの地域～　また～ 九州とか 四国、東北、北海道～


・・・・、って どんな感じの桜餅ですか～？？

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