キムチ博物館
のワークショップに参加してきた。
ワークショップでは日本語が上手なフードコーディネーターの方がキムチの変遷や地域によってのキムチの種類の違いなどを丁寧に説明してくださり、その後はいよいよキムチ造り体験
混ぜ方や調味料の入れる順番などすべてが理にかなっていて、分かりやすい!!それに意外に簡単。なのにコクがあって美味しい!!
自分で作ったものはお持ち帰り♪3日～5日で食べ頃だって♡
見よう見まねで出来そうだけどやっぱり参加してみないとコツってわからないものだな
今度自分でつくってみようと。
