卵・乳・白砂糖・小麦粉・米粉・大豆粉不使用のマフィン

体も心も魂も喜ぶロー・リビングフード＆ベジ料理で
貴方の体調管理をサポートするディーピーカフェの店主　Chikaです。


そして
ローエナジーヒーリングフードセラピストとして

貴方の美ハッピー（be happy）を叶えるお手伝いもしています！

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3月25日・26日・27日はカフェ営業致します！！
12時から18時までの営業です。


最近、マフィンの試作を繰り返していました。

マフィンってNYなんかでは朝食に食べたり
デザート系はオフィスで小腹を満たしたり
そんなイメージの食べ物でしょうか。

おやつマフィン
お食事マフィン


しかし・・・
一般的には小麦粉で作ります。


ローフードはもちろんグルテンフリーは言うまでもないですが
他の加熱ベジ料理もディーピーカフェでは
全部小麦粉不使用のグルテンフリーにこだわってます。

そして、たとえグルテンフリーであったとしても
大抵は米粉で作られていますよね。

米粉のパンとかマフィンとか
美味しいですが・・・
やはり、あのモチッと感はご飯な感じで

しかも、白いご飯な訳ですから食べ過ぎ厳禁でしょ。

もともとパン好きだった私は、小麦粉の食感を感じられるようなものを作りたくて
ずっと頑張りました～～～～（笑）

それと、おからとか大豆粉なども使ってません。
大豆アレルギーの方も（子供）さんも結構いらっしゃるので

割とヴィーガンとかベジタリアンの人の食事って
とっても大豆製品を多く食べている方多いです。
それと炭水化物も多過ぎてしまっている方も！

ディーピーカフェは基本、発酵した大豆食品だけは使いますが
それ以外の大豆製品は使わないようにしています。

そんな訳で

小麦粉・米粉・大豆粉不使用の
ヴィーガンマフィン

明日、3種類カフェで登場します！！！！

バナナカカオ
シナモンパンプキン
キャロットドライフルーツ

前回、マフィン食べてくださった方も
あれから数段にグレードが上がってます。

数に限りがありますので早い者勝ちです。


もちろん！！！

ローカップスイーツも仕込みました♪

RAW苺＆アサイーカップケーキ
RAWレモンチーズカップケーキ

RAWマカロンも美味しいですよーーー。

カラダのことも考えて
グリーンたっぷりスムージーかサラダと一緒に
召し上がって欲しいです。。。

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