秋は食べ物が美味しいので、大好きな季節です
種なしの巨峰を使ってみました！
今年はジャム作りにチャレンジ！
いちじくのジャムは美味しくて、
スーパーに良い感じのいちじくがあると、
ついつい買って作ってしまいます。
そして、バイタミックスを使って、初のぶどうジャム作り
種なしの巨峰を使ってみました！
最初にお鍋の中で、ぶどうを潰して、てんさい糖をふりかける。
そのまま1時間ほど、放置。
水分が出てくるので、そこから弱火で煮ていきます。
ぶどうをさらに潰しつつ、アク取り。
ある程度、アクが取れたところで、
バイタミックスの中へ
ちょっとやり過ぎて、皮の感じがほとんどなくなってしまいました。。
本当に軽く回すだけで良いみたい。
またお鍋に戻し、レモン汁を追加して、
さらに弱火で煮詰めます。
いちじくに比べ、水分量が多いので時間がかかりました。
30分くらい煮詰めて完成！
クラッカーにのせても、美味しいかもー