いつも読んでくださり
ありがとうございます♡
イイねやコメントも
本当に本当に感謝です♡
今日はまた韓国料理レシピを！
韓国にいると、
日本にいる時より
魚を全然食べなくて！！
日本みたいにスーパーに
魚の切り身とか全く豊富じゃないし
여보も魚は好きだけど
骨があれば嫌いっていう
超面倒な男なので←
食べる機会が本当に少ないです！
でも肉ばっか嫌だし
魚食べたいって時に
簡単に作れる韓国料理があります！
サバを使います！
色々人によって作り方はあって
でも私は前にもこのブログで
紹介させてもらったこの方↓
この方のレシピを参考に
作ってます！
今日作るのは고등어조림！
日本で言うと鯖の煮付けです！
では早速！
大根と玉ねぎを切ります！
じゃがいもでも大丈夫です！
そして鍋に大根から引き詰めます↓
そしてサバ！
臭みを取るための下処理をしたら
私は여보のために骨を取って←
さっきの大根と玉ねぎを
敷き詰めた上にどかんと載せます！
煮詰めば問題ありません！笑
このサバが面倒であれば
韓国の缶詰め↓
これを使えば早いです！
日本にもサバの缶詰めあるので
それでも大丈夫だと思います！
そして唐辛子2本と
ねぎをたくさん！
大丈夫です！
そこに調味料！
粉唐辛子スプーン 1杯
しょうゆスプーン 4杯
(本場の味に近づけたいなら
韓国のしょうゆがオススメです！
日本のものでも大丈夫です！)
砂糖スプーン 1杯
コチュジャン スプーン1杯
すりおろしにんにく スプーン1杯
(にんにくのみじん切りでもOK)
ごま油 スプーン1杯
本当はこの調味料先に混ぜて
サバに塗ったりするのですが
そんな面倒なことはしません！笑
調味料をどさり入れて↓
そして水！
さっきのサバの缶詰め
1杯ぐらいです！笑
適当過ぎてごめんなさい←
私は普通のお茶碗より
少し大きめのお茶碗1杯入れます！
そして後は弱火～中火で
煮るだけです！
煮詰めて行くと
グロテスク感が消えますので
ご安心を！笑
もし途中でスープを味見して
コクが足りないなと思ったら
ここから煮干し
入れる訳にはいかないので、
煮干し系だしを少し入れてみても
大丈夫だと思います！
これはちょっと辛めの
韓国料理なので
辛いのが苦手な人は
粉唐辛子ちょっと少なくしたり
唐辛子を1本とかでも！
韓国の魚料理と言えば
私はこれを思い付きます！
ってぐらいの国民料理です！
私も久しぶりに食べたくて
今煮てるので、
出来上がりの写真がないのですが
お皿に盛れば綺麗ですし
面倒ならそのまま！笑
ぜひ試してみてください！
뿅!!!!