おはようございます。
最近、母が介護と家事が出来なくなり
一階の皆さんの食事なども
別に作っていて
検査の結果、命に関わる病気では
なかったですが
進行が早い病気でした。
様子が変で
時々、介護食を
差し入れしていた感じだったので
例のじゃがいも３キロの
半分は消費したんだけど
もう半分も2階にじゃがいもリターンで
メニューに困ります。
じゃがいも500gぐらい
ポテサラにしたところ
家族が１人で下の器で
差し入れしたポテサラを
1食で完食したらしい。
それもどうかと思うけど
ゴタゴタしていて作れない時は
次からポテサラ
残すようになりました。
いも、栗、かぼちゃ、
マヨネーズ好きらしい。
トマト、玉ねぎも好きみたい。
自分の食事なら
２、３日常備菜でいいけど
肝心の母が野菜嫌い。
一階の皆さんの介護食。
家族は、にゅうめんは残しました。
ささみときゅうりの梅肉と
ゴーヤの味噌炒めは、
1食食べて残します。
にゅうめんにしたら、
母は野菜も完食しました。
ちなみに、刺身はリクエストがあり
一階の皆さんと
シロさんの分です。
母に頼んだら、
皿を個別に分けないみたい。
後のじゃがいもの消費は
迷いますね。
肉じゃが、じゃがバター
いろいろ聞きましたが
基本的にあたしも
３キロは飽きました。
最近は、遅くまでゴタゴタしていて
夜遅くになって自分の夕飯は
スープカレーにしました。
ナンは、無印良品の2枚入りです。
各々の介護食作りは、中々大変です。
では、またですね。
じゃがいもどうかしよう……