日々、秋めいてきまして
俄然やる気が出てきました‼️
夏の間、停滞していた
ダイエットも再開
少しずつ体重も減ってきました‼️
しかし…
涼しくなってくると
ある誘惑が…
家族の大好物
キムチチゲです
スンドゥブチゲと迷ったけど
キムチチゲ
ちなみに、
キムチとごはんは食べ放題。
韓国人のお母さんが作ってる
お店だったけど…
辛さ非常に控えめ
（自分…辛さ忍耐力、
韓国人ですから…）
辛いのが食べたーい‼️
という事で、
次の日は自分で作成
我が家のキムチチゲの材料は…
こちら↓
キムチの素と、味噌です。
簡単で本格的になります。
ポイントは、
先にキムチに下味を付けること。
すりおろしのニンニクやショウガ、
ごま油に醤油。
これで鍋にキムチを入れても
味がぼやけません。
韓国語の先生に
教えて頂いたコツです。
キムチは韓国産がベストです‼️
我が家の野菜室には、
常に宗家キムチの1.2㎏が
娘用に、ラーメンの麺を投入。
今回はトッポッキも入りました。
我が家のキムチチゲは
なんでも好きなものを入れます‼️
辛さは各自唐辛子ペーストで
調整してます。
翌日は家族で
前から行きたかった
小岩のセマウル食堂へ
四人で行ったのに
サムギョプサルとモクサルを
3人前ずつたらふく食べて
（しかも、一人前店長さんの
サービス
）
）締めに名物の7分キムチチゲ‼️
（ガッついて…画像取り忘れ）
）
酸味が強い、
スープの少ないタイプだったけど
ごはんにのせて
刻み韓国のりを混ぜ混ぜすると…
たまらなーい
帰りにお土産のフェイスパックも
サービスしてもらいました
そこらへんも韓国式。
サムギョプサルもモクサルも
今まで日本で食べた中で
一番柔らかくて美味しかったです‼️
しばらく我が家の
キムチチゲブームは続きます…
でも、何故か
韓国旅行の時は食べないんだな…