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アメリカでハンバーグを包んで揚げたバーガーに行列が出来てるとTVで観たので、ややアレンジしてピロシキバーガーを作ってみた。
前にロシア料理店で食べたピロシキは出来立て熱々で、外が固めのカリサク、中はジューシーで美味かった。
生地こねて、発酵させるのはパンとたいして変わらない
中身は前に作ったハンバーグがあったので入れてみた。
後は包んで少し寝かせてから揚げるだけ～♪
カリッカリに出来たじゃないか!!
若干ハンバーグの味が薄いかな？
粒マスタードとケチャップがいい感じにしてくれた。
またやってみよう！
去年の話。
歌舞伎座が改装するという
事で最後に拝みに（笑）
…とても入れる状況に無く
道の反対側から眺めるだけ
で終了
もう一つの課題は
池波正太郎氏がよく訪れて
は五目焼きそばを食べた
という「銀座楼欄」へ
ナンか高級な店内やね…
焼きそばだけでは足りる筈もなく
小籠包は皮が薄いのに
スープたっぷりでしかも
サッパリしてて美味
好物の炒飯もハラリと軽い
亀ゼリーは甘い生薬のような…
中でも五目焼きそばは
しっかり中国醤油の味付け
で具沢山で見事でした
帰りに「銀のぶどうの木」
でシフォンをお土産に